L'olio di fegato di merluzzo è una fonte notevole di vitamina D ed è anche una buona fonte di vitamina A.
Indicazioni
L'Olio di Fegato di Merluzzo di Marco Viti contiene acidi grassi insaturi, fattori dietetici essenziali che di solito non si ritrovano nei preparati commerciali a base di vitamine A e D.
È stato impiegato nella profilassi del rachitismo nei bambini, nell'osteoporosi nell'adulto.
Unguenti o medicazioni a base di olio di fegato di merluzzo sono stati utilizzati per accelerare la guarigione di ustioni, ulcere, piaghe e ferite superficiali, anche se non esistono dati che ne supportino la validità terapeutica.
5 ml di olio di fegato di merluzzo forniscono una quantità di vitamine A e D pari alle richieste dietetiche giornaliere del bambino e dell'adulto.
L'olio utilizzato è ottenuto da fegato di merluzzo fresco (specie Gadidae, in particolare Gadus Morhua L).
La purificazione da sostanze solide è effettuata per raffreddamento e filtrazione, senza aggiunta di additivi. Solo in alcuni casi potrebbe essere aggiunta una piccola quantità di antiossidanti (Vitamina E).
L'Olio di Fegato di Merluzzo, infatti, è una materia prima naturale, per cui non contiene quantità "esatte" di ingredienti immesse al momento della produzione.